Простий рецепт мафінів

Опис

Домашній випічок до чаю. Якщо ви будете використовувати заморожену чорницю, її не обов'язково розморожувати. Але краще трохи обваляти її у крохмалі, щоб вона не виділила забагато рідини тісту під час випікання. Якщо використовувати міксер для замішування тіста, мафіни можна приготувати приблизно за 30 хвилин

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 °С. У форму для мафінів (у мене на 18 штук) покладіть паперові формочки.

2. 2

   Крок 2

   У великій мисці збийте разом борошно, цукор, розпушувач і сіль. Розм'якшіть масло міксером або виделкою. Додайте масло, яйця, молоко та ваніль. Добре все збийте. Акуратно додайте чорницю та перемішайте лопаткою.

3. 3

   Крок 3

   Розкладіть тісто у готові формочки, заповнюючи кожну приблизно на 3/4. Має вийти від 16 до 18 маффінів. За бажанням посипте верх кожного маффіна цукром.

4. 4

   Крок 4

   Випікайте від 20 до 25 хвилин або доки шпажка не почне виходити з тіста сухою. Вийміть кекси з форми та охолодіть на решітці.