Простий рецепт лимонного пирога
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт стане чудовим вибором для будь-яких зустрічей, прийому гостей чи подруг за чашечкою чаю. Виглядає він дуже святково, має яскравий цитрусовий смак і аромат. Поділіться цією насолодою з рідними та близькими і обов’язково розкажіть їм про це. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Натріть цедру двох лимонів, не зачіпаючи білу плівку, оскільки вона надає гіркоту, а нам це в пирозі не потрібно.
- 2
Крок 2
У ємність додайте жовтки та цукор, збивайте, поки суміш не посвітліє.
- 3
Крок 3
До суміші додайте сметану, масло та половину цедри, трохи збийте.
- 4
Крок 4
До тіста додайте частинами борошно та розпушувач, ретельно вимішуйте до однорідності.
- 5
Крок 5
На протерті розстеліть пекарський папір, викладіть половину тіста, розподіліть його у формі квадрата або прямокутника.
- 6
Крок 6
Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25 хвилин. Так само випікайте другу половину тіста. Коли коржі повністю охолонуть, кожен корж розріжте навпіл поперек, у підсумку вийде 4 коржі.
- 7
Крок 7
У чаші міксера змішайте цукор і решту лимонної цедри.
- 8
Крок 8
Пропийте кожен корж лимонною начинкою. Складіть коржі стопкою.
- 9
Крок 9
Білок збийте до щільної піни, в кінці збивання додайте цукор. Обмажте коржі з усіх боків силіконовою лопаткою.
- 10
Крок 10
Поставте в духовку приблизно на 15 хвилин, доки безе не набуде золотистого відтінку.