Простий рецепт лінивих голубців
Опис
Щоб голубці вийшли соковитими, не шкодуйте томатно-сметанового соусу для них. Він має повністю покривати голубці перед тим, як ви поставите їх у духовку. Якщо ви хочете, щоб на голубцях утворилася рум'яна скоринка, то за десять хвилин до готовності зніміть з форми фольгу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску покладіть готовий фарш, додайте заздалегідь зварений рис, дрібно нарізаний цибулю та розіб'єте сире куряче яйце.
- 2
Крок 2
Білу капусту варіть у підсоленій воді до напівготовності. Потім охолодіть її і дрібно наріжте. Додайте капусту до решти інгредієнтів у мисці.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте всі інгредієнти і з отриманої маси сформуйте ковбаски видовженої форми. Обсипте їх борошном з усіх боків.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію. Обсмажте на ній голубці з усіх боків, щоб вони набули рум'яної скоринки. Викладіть голубці у вогнетривку форму для запікання.
- 5
Крок 5
Для соусу в сковороді, в якій смажили голубці, пасеруйте натерту на тертці моркву, додайте сіль, спеції, томатну пасту, вершки, воду і тушкуйте десять хвилин. В кінці додайте зелений цибулю.
- 6
Крок 6
Залийте отриманим соусом голубці у формі. Накрийте її фольгою і поставте в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку. Запікайте в ній голубці сорок хвилин.