Простий рецепт коржа
Опис
Щоб приготувати смачний і пухнастий бісквіт, вам знадобляться прості інгредієнти. Цукор можна замінити цукровою пудрою — тоді яйця буде набагато простіше збивати. Також ви можете додати трохи ваніліну до тіста для аромату. Щоб дізнатися простий рецепт коржа, прочитайте ці покрокові рекомендації. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбийте сире куряче яйце у скляну миску, додайте до нього цукрову пудру. Збивайте яйця з цукровою пудрою на максимальній швидкості міксером, доки маса не посвітліє і не збільшиться в об'ємі.
- 2
Крок 2
Влийте в яєчну масу склянку кефіру. Щоб бісквіт вийшов вдалим, підігрійте кефір до кімнатної температури. Тоді сода буде швидше взаємодіяти з ним.
- 3
Крок 3
Пшеничне борошно вищого ґатунку просійте кілька разів через сито, щоб воно наситилося киснем. Додайте до борошна сіль і соду. Потім дуже обережно введіть борошно в яєчну суміш, щоб вона не опала.
- 4
Крок 4
Влийте тісто у форму для запікання, розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте бісквіт півгодини, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою. Готовий бісквіт вийміть з духовки, охолодіть і за допомогою гострого довгого ножа розріжте на два коржі. Також ви можете використовувати для розділення кулінарну нитку або леску.