Простий рецепт млинців на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Нерегулярно готую млинці: іноді на вихідних, частіше у неділю. Можна приготувати млинці наперед і зберігати їх у холодильнику, але мені більше подобаються свіжі та гарячі, щойно з пательні. Такі млинці можна їсти без будь-яких додатків, просто так. Також у них можна завернути начинку. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кефір заздалегідь вийміть із холодильника або підігрійте до кімнатної температури в мікрохвильовій пічці. Вилийте його в миску та додайте два яйця.
- 2
Крок 2
2. Змішайте інгредієнти, потім додайте борошно, цукор і щіпку солі. Перемішайте все до утворення однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Прокип'ятіть чайник і відміряйте склянку води, додайте соду та розмішайте. Відразу влийте окріп у тісто, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. За допомогою кисточки змастіть сковороду рослинною олією та вилийте приблизно 0,5 склянки тіста, смажте млинці з обох боків до золотистої скоринки.