Простий пиріг із сливою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг можна випікати з різними фруктами або ягодами. Цього разу в мене були ароматні, стиглі та надзвичайно соковиті сливи, які просто благали потрапити у випічку. Подавати його варто охолодженим — тоді смачніше, до того ж він краще тримає форму. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для крихти: м'яке вершкове масло змішуємо з борошном і цукровим піском, розтираємо руками в крихту.
- 2
Крок 2
2. Для тіста: борошно змішуємо з розпушувачем і добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. М'яке вершкове масло збиваємо вінчиком, додаємо ваніль, щіпку солі та цукрову пудру, продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
4. До масляної суміші по одному додаємо курячі яйця, щоразу перемішуючи.
- 5
Крок 5
5. Додаємо до збитих яєць і масла порціями пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо міксером.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто виходить густим. Форму для випікання застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, ложкою розрівнюємо його по всій формі (ложку змочуємо у воді).
- 7
Крок 7
7. Сливи моємо і очищаємо від кісточок, викладаємо половинки на тісто м'якотью вгору, трохи придавлюємо їх.
- 8
Крок 8
8. Посипаємо пиріг раніше приготованим крихтом, ставимо його в розігріту до 170-180 градусів духовку, випікаємо 50 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готовий пиріг залишаємо у формі до повного охолодження, а потім виймаємо його та нарізаємо шматочками.