Простий пиріг з яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такий пиріг я зазвичай називаю «Гості на порозі»: він незамінний, якщо вдома ось-ось з’являться несподівані візитери, яких не хочеться пригощати магазинними солодощами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки відділити від жовтків. Збити жовтки з цукром до однорідної пінної маси.
- 2
Крок 2
Білки збити з щіпкою солі до «піків».
- 3
Крок 3
Обережно з'єднати білки з жовтками, поступово ввести просіяне борошно, ванільний цукор і корицю. Вимісити однорідне тісто консистенції густої згущенки.
- 4
Крок 4
Змастити форму маслом.
- 5
Крок 5
Яблука вимити, обсушити та нарізати тонкими дольками.
- 6
Крок 6
Викласти яблука на дно форми «внахлест», посипати 1 столовою ложкою цукру і залити тістом.
- 7
Крок 7
Випікайте в добре розігрітій духовці приблизно півгодини. Готовність перевіряйте шпажкою — якщо вона суха, значить простий пиріг з яблуками готовий. Трохи охолодіть, наріжте на порційні шматочки та подавайте зі сметаною або ягідним джемом.