Простий пиріг з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нескладний у приготуванні пиріг із пресованого тіста може виступити як вечерею, так і закускою. Добре смакує пиріг із куркою як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику на повільному вогні розтопіть половину вершкового масла. Додайте борошно і перемішуйте тісто протягом 1 хвилини. Потім зніміть сотейник з вогню.
- 2
Крок 2
2. Влийте до тіста курячий бульйон і збийте до однорідності. Додайте молоко, ретельно перемішуючи, доведіть до кипіння і розчинення шматочків на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Наріжте копчені грудки середніми кубиками.
- 4
Крок 4
4. Помістіть курку у тісто. Додайте лимонний сік, мускатний горіх, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла і обсмажте подрібнений цибулю, селеру та моркву до готовності.
- 6
Крок 6
6. У форму для випікання влийте всю суміш, в яку вже додано охолоджені готові овочі. Посипте зверху горошком та подрібненою петрушкою.
- 7
Крок 7
7. Змастіть здобне тісто яйцем, покривши ним пиріг. Випікайте пиріг протягом півгодини при 250 градусах.