Простий лимонний пиріг з глазур'ю
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей простий лимонний пиріг можна легко і швидко приготувати до сімейного чаївання. Він може довго зберігатися, але швидко зникає зі столу. Я люблю їсти цей пиріг з чашкою кави без цукру. Гіркуватий смак міцної кави прекрасно гармоніює з приємною кислинкою лимонного пирога. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Масло вершкове заздалегідь достаньте з холодильника, щоб воно добре розм'якло. Лимон ретельно вимийте, зніміть цедру за допомогою дрібної терки. Намагайтеся знімати так, щоб не зачепити білу частину шкірки. Вижміть з лимона сік.
- 2
Крок 2
Розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру та ванілін збийте до однорідності. Продовжуючи збивати, додайте по одному яйцю, лимонну цедру та лимонний сік.
- 3
Крок 3
З’єднайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте в миску, перемішайте за допомогою вінчика.
- 4
Крок 4
Форму для запікання (30х22 см) змастіть маслом. Викладіть тісто, розрівняйте лопаткою. Поставте запікатися в розігріту до 180ºС (360ºF) духовку на 25 хвилин.
- 5
Крок 5
У мисці з’єднайте цукрову пудру (80 г) і лимонний сік (2 ст. л.), перемішайте вінчиком або виделкою до однорідності.
- 6
Крок 6
Перевірте пиріг на готовність зубочисткою, вона повинна виходити з середини пирога сухою. Трохи остудіть пиріг, змастіть його лимонною глазур'ю і дайте повністю охолонути.
- 7
Крок 7
Розріжте пиріг на порційні шматочки і угощайте рідних і близьких.