Простий карамельний соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. У деяких господинь не вдається варити карамель — вона підгоряє, згортується, не загусає і так далі. З цим рецептом ви назавжди забудете про всі проблеми. Перед вами — покрокова інструкція, яку під силу повторити кожному. Обов’язково раджу додавати до сосу ванільний екстракт і сіль. Запам’ятовуйте! Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте воду з цукром і поставте на повільний вогонь. Нехай поступово тане, акуратно струшуйте під час процесу каструлю.
- 2
Крок 2
2. Вершкове масло наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Доведіть цукор до гарного карамельного соусу.
- 4
Крок 4
4. Викладіть масло та акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Влийте вершки тонким струменем.
- 6
Крок 6
6. Як тільки маса стане однорідною, зняти з вогню. Додати ванільний екстракт.
- 7
Крок 7
7. Додайте сіль.
- 8
Крок 8
8. Готовий соус розлийте по баночкам і охолодіть. Він чудово зберігається у холодильнику до 2 тижнів.