Простий капустяний торт
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Залежно від діаметра вашої сковороди у вас може вийти різна кількість коржів; у цьому рецепті сковорода 18 см у діаметрі, коржів вийшло п'ять. Начинку ви можете підбирати на свій смак і сміливо замінювати її інгредієнти: наприклад, сметану замінити майонезом, замість курячого фаршу взяти свиний тощо. Такий пиріг можна подавати як гарячим, так і ледь теплим, він буде смачним у будь-якому випадку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: капусту натріть на дрібній тертці або подрібніть блендером. Яйця змішайте вінчиком із сіллю та мукою (3 ст. л.), додайте капусту й перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте ще трохи борошна і перемішайте. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії розподіліть 2–3 ст. л. тіста, розтягніть у млинець. Обсмажте до золотистого кольору з обох боків. Аналогічно випікайте всі млинці.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву подрібніть блендером і обсмажте на рослинній олії до готовності. Фарш змішайте з сіллю, перцем і водою, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Форму змастіть розтопленим вершковим маслом, викладіть млинець. Зверху нанесіть трохи фаршу, обсмажені овочі та рублену зелень. Повторіть з усіма млинцями.
- 5
Крок 5
5. Останній млинець змажте розтопленим вершковим маслом, сметаною і посипте тертим сиром (за бажанням). Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Злегка охолодіть і подавайте.