Простий італійський сільський пиріг
Опис
Приготування цього пирога займе в вас не більше 1 години, що робить його ідеальним варіантом ласощів, якщо гості вже на порозі. Ви можете приготувати такий пиріг не тільки з яблуками, а й із кисло-солодкими грушами, трохи щільними сливами, персиками, нектаринами або абрикосами. Обов’язково посипте яблука корицею з цукром — завдяки цій суміші на пирозі утвориться гарна хрумка скоринка. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дно форми вистеліть папером для випічки. Бортики змастіть тонким шаром вершкового масла і прикріпіть смужки паперу. Очищені яблука наріжте скибочками товщиною приблизно півсантиметра.
- 2
Крок 2
2. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем і сіллю. Яйця кімнатної температури взбийте протягом 5-7 хвилин на високій швидкості міксера з цукром і ванільним цукром. Додайте розтоплене охолоджене вершкове масло та перемішайте.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте яєчну масу з лимонною цедрою та борошняною сумішшю, акуратно перемішайте лопаткою. Тісто розподіліть по дну форми, викладіть зверху дольки яблук, трохи втиснувши їх у тісто. Змішайте корицю з цукром і посипте пиріг.
- 4
Крок 4
4. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 45-50 хвилин. Залиште торт у формі на 15 хвилин, потім вийміть і повністю охолодіть.