Простий і смачний торт
Опис
Домашній випічка до чаю. Шоколадні коржі, на приготування тіста для яких у вас займе не більше 10 хвилин, у поєднанні з ніжним вершковим кремом дають простий, але дивовижно смачний торт. Такий торт можна спекти як у духовці, так і в мультиварці (досить обрати режим «Випічка» та випікати бісквіт 40 хвилин, після чого залишити на підігріві на 15 хвилин). Раджу взяти форму діаметром 20–25 см, щоб було зручно розрізати бісквіт на тонкі коржі. Пропитувати тісто не потрібно — воно виходить пухнастим і добре пропускає крем. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте бісквіт: просійте в окремий посуд усі сухі інгредієнти – борошно, какао, цукор, ванільний цукор, соду, сіль та розпушувач – і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці перемішайте (але не збивайте міксером) яйця з молоком та рослинною олією. З'єднайте мокру та суху суміші — утвориться дуже густе тісто. Крутій кип'яток змішайте з оцтом і додайте до тіста.
- 3
Крок 3
3. Швидко збийте тісто міксером до однорідності. Змастіть форму вершковим маслом, перекладіть у неї тісто і випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин, потім ще 30 хвилин при 160 градусах.
- 4
Крок 4
4. Повністю охолодіть бісквіт і розріжте його на 4-5 коржів. Верхівку подрібніть блендером для прикрашання. Підготуйте крем: збиту сметану змішайте з цукром, ванільним цукром і залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Збийте крем вінчиком і додайте загусник, після чого знову збийте крем (найкраще міксером). Змастіть охолоджені коржі кремом і зберіть торт.
- 6
Крок 6
6. Прикрасьте торт крихтою або рубаним шоколадом. Поставте в холодильник на 5-6 годин.