Простий і смачний кекс
Опис
Випічка готується просто і швидко. Структура кексу виходить крихка, дуже пісочна, смак помірно солодкий із легким лимонним відтінком. Такий кекс стане ідеальним доповненням до будь-якої чаювання. Обов’язково приготуйте й порадуйте рідних смачною випічкою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти відповідно до вказаного списку. Ретельно вимийте поверхню лимона та висуште паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Натріть цедру лимона на дрібній тертці, також вичавте сік із самого лимона, видаляючи кісточки.
- 3
Крок 3
У великій мисці з'єднайте м'яке вершкове масло, цукор, сіль та цедру лимона.
- 4
Крок 4
Збийте ці інгредієнти міксером до утворення кремоподібної суміші. Потім додайте до суміші 3 ст. л. лимонного соку та по одному вбивайте яйця, міксером поступово вмішуючи кожне яйце в суміш.
- 5
Крок 5
У підсумку повинна утворитися однорідна маса.
- 6
Крок 6
У яку просійте половину всієї муки та вмісіть її лопаткою або ложкою до повного з'єднання.
- 7
Крок 7
Потім залейте йогуртом.
- 8
Крок 8
Ложкою все перемішайте, і в результаті повинна вийти однорідна в'язка суміш.
- 9
Крок 9
До якої просійте решту борошна і додайте соду.
- 10
Крок 10
Ложкою або лопаткою вмісіть це борошно і в результаті має вийти в'язке однорідне тісто.
- 11
Крок 11
Тісто викладіть у форму для кексу. У мене силиконова форма, тому я її нічим не змащую.
- 12
Крок 12
Випікайте кекс у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин. Готовий кекс викладіть на решітку та охолодіть.
- 13
Крок 13
Потім можна подавати до столу, трохи посипавши цукровою пудрою за бажанням.
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте до столу.