Простий і смачний кефірний торт
Опис
Хочу поділитися з вами цікавим варіантом,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зварити крем. Це можна зробити заздалегідь, він чудово зберігається в холодильнику. Апельсин натріть на цедру і вичавте сік. Жовтки збийте з цукром і цедрою до однорідності. Додайте крохмаль і пару ложок борошна, продовжуючи збивати. Влийте сік і (тонким струмочком) молоко. Поставте на вогонь і, постійно помішуючи, проваріть до загусання.
- 2
Крок 2
2. Цедру з другого апельсина додайте до тіста. Для його приготування в глибокій мисці з'єднайте кефір і яйця, взбиті з цукром.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло, додайте його до тіста. Порціями додавайте борошно, просіяне з розпушувачем. Для аромату можна додати спеції: корицю, кардамон, ваніль.
- 4
Крок 4
4. Добре розігрійте сковороду. Налийте на неї тісто, накрийте кришкою і смажте блин протягом 2-3 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 7-8 коржів.
- 6
Крок 6
6. А потім залишається тільки змазати готові і трохи охолоджені коржі кремом…
- 7
Крок 7
7. …і, власне, зібрати торт. Залиште його для просочування (на годину-дві; чим довше, тим краще).
- 8
Крок 8
8. Перед подачею можна прикрасити готовий десерт за бажанням.