Простий і швидкий пиріг із капустою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Основна перевага цього пирога в тому, що ви можете змінити начинку за смаком. Наприклад, додати трохи смажених грибів, куряче філе, фарш або овочі. Тісто на йогурті виходить дуже ніжним і пухким, незважаючи на те, що пиріг не дуже піднімається під час випікання. Ви можете використовувати будь-який твердий сир для верхньої скоринки: сулугуні, голландський або моцарелу. Також раджу додати трохи прованських трав або базиліка, якщо ви віддаєте перевагу більш ароматним стравам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з сіллю та розпушувачем. Додайте рослинну олію та йогурт. Замісіть пружне тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Молоду капусту нашинкуйте, складіть у миску, залейте окропом і залиште на 5 хвилин. Наріжте зелень кропу та цибулю. Викладіть капусту на друшляк, щоб стекла вся рідина.
- 3
Крок 3
3. Додайте рублену зелень, наріжте варені яйця, посольте і поперчте, заправте густою вершковою оцеткою і добре перемішайте. Активно посипте поверхню борошном і розкачайте тісто у коло товщиною 3-4 мм.
- 4
Крок 4
5. Перекладіть на папір для випікання. На центр викладіть начинку і загорніть вільні краї тіста, трохи защипнувши їх. Зверху посипте пиріг тертим сиром.
- 5
Крок 5
6. Поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин. Зніміть пиріг з протиня і охолодіть.