Простий хачапурі з сиром у духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто можна використовувати як готове, так і зробити самостійно. Щоб прискорити та спростити процес приготування, обирайте магазинне тісто. Дайте йому відтаяти та розкачайте у пласт. Розділіть на дві рівні частини.
- 2
Крок 2
Натріть сир на тертці. Він буде виступати начинкою для хачапурі. Найкраще не обмежуватися одним сортом сиру, а вибрати два. До звичайного «Російського» можна додати «Адигейський» або «Сулугуні».
- 3
Крок 3
Викладіть сирну начинку на розгорнуту частину тіста на робочій поверхні. Знизу краще підстелити пергамент для випікання або кулінарний папір. Накрийте другою частиною тіста і добре защипніть краї.
- 4
Крок 4
Зробіть невеликі подовжені надрізи по всій площі тіста. Злегка збийте сире яйце з додаванням невеликої кількості води. Змастіть ним хачапурі та поставте страву в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Випікайте виріб сорок хвилин до повної готовності.