Простий бісквітний торт із заварним кремом

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Заварний крем можна приготувати заздалегідь або безпосередньо перед випічкою. Бісквіт можна зробити шоколадним або білим. Торт прикрашаю цукровою пудрою, можна зробити шоколадну помадку. Замість груш можна використовувати персики, банани або інші м’які фрукти, а також малину, полуницю, чорницю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера вбийте курячі яйця, додайте до них цукрову пудру і взбивайте близько 5 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Просійте борошно та додайте його до яєчної суміші, додайте розпушувач та крохмаль, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто, поставте в розігрітий до 170 градусів духовой шаф на 40 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Готовий бісквітний корж вийміть із форми та повністю охолодіть.

5. 5

   Крок 5

   Тим часом приготуйте крем: влийте молоко в сотейник, додайте до нього цукор, ваніль, доведіть суміш до кипіння.

6. 6

   Крок 6

   Додайте борошно і ретельно перемішайте, зняти суміш з вогню та трохи охолодіть, потім додайте курячі жовтки і перемішайте.

7. 7

   Крок 7

   Знову поставте сотейник на вогонь і варіть крем до утворення густої маси.

8. 8

   Крок 8

   Розріжте охолоджений бісквітний корж навпіл, змастіть один корж. Грушу очистіть від шкірки і насіння, наріжте тонкими скибочками і викладіть поверх крему.

9. 9

   Крок 9

   Другий корж змастіть невеликою кількістю крему, покладіть один корж на інший і прикрасьте цукровою пудрою.

10. 10

    Крок 10

    Настояти торт кілька годин, потім подавати до столу.