Просте соте з яловичої печінки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це страва соте для тих, хто не має часу на тривале приготування. Тут поєднуються ніжна яловича печінка, пікантний помідор, ароматний цибуля та свіжа зелень. Чудова м'ясна страва на обід. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори бланшувати у окропі, зняти з них шкірку та порізати дольками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю почистити і порізати дуже тонкими кільцями. Кожне кільце розібрати на частинки.
- 3
Крок 3
3. Петрушку перебрати, помити, струсити зайву воду і дрібно порубати.
- 4
Крок 4
4. Печінку помити, дати їй стечи і нарізати довгими тонкими смужками.
- 5
Крок 5
5. На великій сковороді розігріти олію, поставити середній вогонь і викласти туди печінку та цибулю. Смажити 5 хвилин, доки печінка не зарум'яниться, а цибуля не стане м'якшою.
- 6
Крок 6
6. Зменшіть вогонь, додайте до сковороди помідори, сіль і перець, перемішайте та тушкуйте, доки помідори не дозріють. Подавайте страву ще теплою, щедро посипавши петрушкою.