Простий торт з вишнею
Опис
Ніжне шоколадне бісквітне тісто та соковитий вершковий крем сподобаються кожному, особливо якщо їх доповнити вишнею. Раджу дати бісквіту витриматися принаймні добу — тоді він стане щільнішим і менше кришитиметься. Для начинки візьміть якомога більше вишень, за бажанням вимочіть їх у алкоголі — тоді вийде майже «П'яна вишня». Найкраще використовувати форму діаметром 16–21 см, щоб бісквіт вийшов високим і його було зручно розрізати на коржі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Просіяне борошно змішайте з содою, сіллю, просіяним какао, цукром, ванільним цукром і яйцями.
- 2
Крок 2
2. У окремій посудині трохи розтопіть вершкове масло, змішайте його з рослинним маслом і додайте до яєчної суміші. Додайте молоко і оцет. Швидко збийте тісто міксером до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Вилийте тісто у форму діаметром 21 см, вистелену пергаментом, і випікайте бісквіт у розігрітій до 175 градусів духовці 50 хвилин. Охолодіть бісквіт, розріжте його на 3-4 коржі.
- 4
Крок 4
4. Вишню без кісточок змішайте з цукром, дайте їй дати сік і підігрійте в мікрохвильовці протягом 2 хвилин. Сік з вишні злийте. Густу збиту сметану збийте міксером з цукровою пудрою.
- 5
Крок 5
5. Змажте коржі кремом, викладаючи на крем вишню. Боки торта також змажте кремом і прикрасьте торт вишнею та крихтою з бісквіту. Поставте торт у холодильник на 5-6 годин.