Просте соління огірків без консервації
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Якщо у вас немає можливості робити консервації на зиму, тоді це просте засолювання огірків без закатки в домашніх умовах стане для вас справжнім знахідкою. 1. Спочатку потрібно як слід вимити огірчики під проточною водою. 2. Обрізати їм хвостики та зробити 2–3 надрізи в довільних місцях. Це дозволить огіркам швидше просолитися й насититися смаком маринаду. Відкладіть їх поки що осторонь. 3. Класичний рецепт простого засолювання огірків без закатки передбачає використання бочки або в крайньому разі — банки. Але в цьому випадку все буде значно простіше. Знадобиться лише щільний пакет. В ідеалі — із застібкою. 4. Отже, у пакет потрібно покласти попередньо вимиті листя смородини, нарізаний лист хрону й подрібнений пучок кропу. 5. Очистіть і подрібніть часник. Додайте його до зелені, насипте сіль. 6. Обережно все перемішайте між собою. 7. Тепер можна викласти в пакет огірчики. Щільно зачиніть і якомога обережніше струсіть пакет так, щоб усе як слід перемішалося. 8. Залиште огірчики за кімнатної температури приблизно на 3 години. 9. Потім перекладіть пакет у холодильник і дайте огірчикам промаринуватися близько 4–5 годин. Можна залишити їх і на довший термін. Ось і весь рецепт, як зробити просте засолювання огірків без закатки. Можна пробувати