Проста дріжджова випічка
Опис
Домашній випічка до чаю. Ви можете приготувати тісто для випічки з вечора або випікти її заздалегідь, а перед подачею розігріти в мікрохвильовій печі. Таку випічку подають на сніданок у п'ятизіркових готелях, тому й ви можете відчути себе їхнім гостем. Випікати такі булочки зовсім не складно, тож розпочинаємо. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В сотейник налийте теплої води і додайте дріжджі, перемішайте, залиште на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. В інший сотейник налийте молоко, додайте до нього 3 столові ложки вершкового масла, цукор і сіль. Поставте сотейник на вогонь, не доводьте суміш до кипіння, але добре прогрійте її.
- 3
Крок 3
3. Змішайте дріжджову суміш дерев'яною ложкою, влийте в неї молочну суміш і додайте 1 склянку борошна.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте і додавайте по 1 склянці щоразу.
- 5
Крок 5
5. Викладіть тісто на стіл, вимісіть його вручну, накрийте тісто рушником і залиште на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Через одну годину дістаньте тісто і обминіть його, потім розкачайте у пласт товщиною 0,6 см. Залиште тісто на 5 хвилин, потім знову розкачайте, круглим розкатувачем виріжте кружечки.
- 7
Крок 7
7. Кожен кружочок по центру притисніть тупим боком ножа, потім загорніть одну половинку на другу. Розтопіть 6 столових ложок вершкового масла та щедро змастіть випічку.
- 8
Крок 8
8. Випікайте випічку в розігрітій до 210 градусів духовці близько 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готову випічку подавайте теплою, а що не з'їли, зберігайте в контейнері.