Пропитка для торта
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торти часто роблять дуже солодкими. Щоб трохи зменшити присмак надмірної солодкості, зробіть для коржів прошарок із лимонним соком і медом. Якщо у вас алергія на мед, замініть його цукром або сиропом стевії. Прошарок не готуйте заздалегідь і наносіть його лише на охолоджені коржі, розрізані навпіл. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати будь-який мед, крім гречаного — він гірчить.
- 2
Крок 2
Викладіть мед у глибоку ємність. За бажанням його можна трохи розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані, але не до кипіння.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік з чверті лимона. Допускається замінити лимонний сік апельсиновим, мандариновим і т.д. — будь-яким цитрусовим, але не лаймом.
- 4
Крок 4
Влийте в ємність теплої води. Бажано, щоб температура води була не вище 35 градусів, інакше мед втратить свої корисні властивості.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте все вміст посудини, щоб мед розчинився у теплій воді і не осів на дно. За бажанням можна додати трохи ванільного цукру або краплю екстракту ванілі для аромату.
- 6
Крок 6
Перелийте просочку у склянку або чашку. За допомогою чайної або столової ложки просочте коржі, виклавши їх на тарілку. Пам'ятайте, що після просочування перемістити корж ви вже не зможете, оскільки він буде розсипатися.