Профітролі з сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами — простий рецепт приготування профітролів із сиром. Випічка дуже нагадує еклери, але тісто та начинка тут не солодкі, а солоні. Готові профітролі дуже смачно їсти, сидячи вдома з гарячим чаєм або кавою. Гарного вам дня! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вливаємо в сотейник воду, додаємо вершкове масло та сіль. Доводимо до кипіння, потім додаємо борошно і вимішуємо основу для тіста. Постійно перемішуємо, поки не випариться вся волога. Знімаємо масу з вогню, даємо їй охолонути.
- 2
Крок 2
Сир нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Вбиваємо яйця в охолоджену масу, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
- 4
Крок 4
Додаємо сир, ще раз ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Вистеліть протинь папером для випічки. Змастіть папір вершковим маслом. За допомогою чайних ложок, змочених у воді, викладіть на протиню майбутні профітролі. Відстань між порціями — 2 см. Випікайте 1 годину при температурі 160 градусів.
- 6
Крок 6
Готово!