Профітролі з банановим кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Замість бананового крему можна зробити будь-який інший. Наприклад, підійде крем із збитих вершків із додаванням свіжих ягід або крем із згущеного молока. Не бійтеся експериментувати та вносити зміни до рецепту. Готуйте з задоволенням. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте воду, насипте сіль, викладіть вершкове масло.
- 3
Крок 3
На слабкому вогні все розтопіть.
- 4
Крок 4
Насипте борошно. Заваріть тісто до тих пір, доки воно не почне добре відставати від стінок каструлі.
- 5
Крок 5
Вбийте по одному яйцю. Добре перемішайте тісто.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто на протипень ложкою. Відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Дістаньте профітролі з духовки й дайте їм охолонути.
- 8
Крок 8
У ківш влийте молоко, вбийте 1 куряче яйце, насипте цукор.
- 9
Крок 9
Додайте 1 ст. ложку борошна. Добре все перемішайте вінчиком.
- 10
Крок 10
Заваріть крем до загустіння.
- 11
Крок 11
Банан розламайте на кілька шматочків, викладіть їх у миску та розімніть виделкою або подрібніть за допомогою занурювального блендера.
- 12
Крок 12
Викладіть банан у заварний крем. Добре його перемішайте.
- 13
Крок 13
Отриманим кремом наповніть профітролі.
- 14
Крок 14
Профітролі з банановим кремом готові!