Профітролі з листкового тіста
Опис
Рецепт не займе багато часу. Профітролі просто ідеально підходять для будь-яких закусок. Ви можете фарширувати їх салатами, вершковим сиром і червоною рибою, паштетами, різними закусками, сирами, творожним сиром, ягодами. Цей варіант сподобається всім — кілька хвилин, і ваші профітролі будуть готові. Обов’язково занотуйте: випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь дістаньте тісто з морозильної камери.
- 2
Крок 2
Трохи розкатайте пласт листкового тіста. Потім витисніть невеликі заготовки, наприклад, за допомогою келиха. Також розігрійте духовку й встановіть температуру 180 градусів.
- 3
Крок 3
Деко застеліть фольгою або пергаментом, змастіть маслом. Викладіть круглі заготовки на деко.
- 4
Крок 4
Змажте заготовки збитим курячим жовтком. Переставте деко в духовку.
- 5
Крок 5
Випікайте профітролі 12–15 хвилин, орієнтуючись на свою духовку. При подачі наповніть профітролі будь-якою начинкою на ваш смак.
- 6
Крок 6
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.