Припущена форель
Опис
Страва з форелі виходить дієтичною, її можна рекомендувати навіть на вечерю. Ви можете доповнити її соусом або салатом із свіжих чи смажених овочів, приправлених рослинною олією.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Очистіть моркву та цибулю, промийте у воді разом із патисоном або кабачком. Очистіть частини риби від луски та промийте.
- 2
Крок 2
Наріжте моркву і патисон кружочками, викладіть у сковороду з високими бортиками або в невеликий казан, ковш.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулину півкільцями, додайте до ємності. Посипте щіпкою солі та перцю.
- 4
Крок 4
Влийте воду, додайте лаврові листки та кілька горошин чорного перцю. Тушкуйте все приблизно 10-12 хвилин, накривши посуд кришкою.
- 5
Крок 5
Викладіть на овочі стейки форелі та потушіть ще 15-20 хвилин, накривши ємність кришкою. Риба не повинна бути занурена в рідину, вона готується начебто на пару.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу страва буде повністю готова.
- 7
Крок 7
Викладіть на тарілку пропарені овочі, а на них — припущену форель. Подайте страву до столу. Можна доповнити її будь-яким соусом.