Претцелі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це несолодка випічка, а отже її можна подавати до столу з першими стравами, як закуску або на сніданок, наприклад. Чудово поєднуються бублики з соусами (томатним, часниковим або сирним). До того ж, вони чудово зберігаються у готовому вигляді до 3 днів, тому можна одразу робити велику порцію тіста :) Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплій воді розчиніть дріжджі та цукор. Потім додайте сіль, розтоплене вершкове масло та просіяне борошно. Замісіть тісто.
- 2
Крок 2
2. Перекладіть його на стіл і вимішуйте 3-5 хвилин руками. Потім залиште на 10 хвилин «відпочити».
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на 12 рівних частин. Кожну скотіть у тонкий шматочок.
- 4
Крок 4
4. Ось так перехрестіть краї.
- 5
Крок 5
5. І згорніть. Виходить гарний бублик.
- 6
Крок 6
6. Доведіть у великій каструлі до кипіння воду з содою. Акуратно опускайте бублики по одному на 20-30 секунд і одразу виймайте шумівкою.
- 7
Крок 7
7. Викладіть їх на протиневідну пан, вистелену пергаментом або килимком, посипте зверху крупною сіллю та поставте в розігріту до 190 градусів духовку.
- 8
Крок 8
8. Печіть бублики близько 12-15 хвилин до золотистого кольору.