Претцель з розмарином
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Увесь секрет цієї випічки полягає в тому, щоб замість води використовувати пиво. Завдяки йому випічка буде більш пухнастою, повітряною та ароматною. Можна приготувати солодкий перцель або замість розмарину та інших трав додати сир, паприку, бекон. Свіжі трави можна замінити сушеними. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Влийте в чашу хлібопічки пиво, додайте цукор, оливкову олію та 1 ½ чайної ложки солі, зверху висипте борошно. У борошні зробіть невелике заглиблення і насипте в нього дріжджі. Встановіть у хлібопічці функцію «Основне тісто» та ввімкніть її.
- 2
Крок 2
2. Вийміть готове тісто з хлібопічки та викладіть його на посипану борошном рівну поверхню. Розділіть тісто на дві частини, потім кожну частину розділіть ще на 8 рівних частин.
- 3
Крок 3
3. Руками сформуйте з кожного шматочка довгу ковбаску.
- 4
Крок 4
4. Протин вистеліть пергаментом, складіть кожну трубочку у формі бублика.
- 5
Крок 5
5. Накрийте протинь з пампушками харчовою плівкою та відставте на 1 годину, щоб тісто піднялося. Розігрійте духовку до 200 градусів. Збийте яєчний жовток з водою та змастіть сумішшю випічку. Вимийте та дрібно наріжте розмарин. Посипте претцель розмарином і сіллю за смаком.
- 6
Крок 6
6. Поставте бублики в духовку на 10-12 хвилин до утворення золотистої скоринки. Трохи охолодіть готові бублики та подавайте до столу, бо найсмачніші вони саме в свіжому вигляді.