Прісні ватрушки з сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тісто для ватрушок має вийти м’яким і податливим, тому борошно під час замішування додавайте частинами. Важливо не забити його борошном. Обираючи сир, віддайте перевагу однорідному, але не надто вологому. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чаші змішайте яйця, цукор, ванілін.
- 3
Крок 3
Додайте сир, рослинну олію. Ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, розпушувач, сіль. Почніть заміс ложкою.
- 5
Крок 5
Щойно стане важко перемішувати ложкою, місіть руками. Вийде м’яке, слухняне тісто. Округліть його, накрийте рушником і залиште за кімнатної температури на 2 години.
- 6
Крок 6
Поки тісто «відпочиває», зробіть начинку. У мисці змішайте сир, цукор, яйце, сіль. Перемішайте до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника, розділіть на 8–9 частин.
- 8
Крок 8
Деко застеліть папером для випічки. Кожну частину округліть і викладіть на відстані одна від одної. За допомогою келиха або склянки зробіть заглиблення в центрі заготовки.
- 9
Крок 9
У заглиблення розкладіть підготовлену сирну начинку. Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 10
Крок 10
Готові, рум’яні ватрушки дістаньте з духовки. Перекладіть і охолодіть.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.