Пресні пампушки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Дріжджові пампушки не дуже корисні для здоров'я, тому раджу вам приготувати пресні пампушки. Для приготування прісних пампушок не потрібні ані дріжджі, ані молоко. Лише вода та борошно, трохи олії — і результат виходить чудовий. Хай пампушки виходять не дуже товстими, зате смачними і ситними. Ви можете робити їх меншого розміру. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте тісто: просійте в миску борошно, посоліть, додайте поступово теплої води, замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Тісто виходить гладким, але пружним. Змастіть його оливковою олією, сформуйте кульку. Накрийте кришкою і залиште на 12-14 годин для підйому.
- 3
Крок 3
Тісто має стояти в теплому місці, краще на кухні біля плити. Через 12 годин ви побачите невеликі бульбашки в тісті. Якщо ви знову замісите тісто, воно вже не буде таким тугим. Тісто легко буде розтягуватися.
- 4
Крок 4
Посипте стіл або розчальний дошку борошном, відділіть трохи тіста і розкочуйте у тонкі лепешки.
- 5
Крок 5
Розігрійте на сковороді рослинну олію та смажте пампушки з обох боків. Ви помітите, що вони швидко зрум'яніють і вкриються бульбашками.
- 6
Крок 6
Смажте кілька хвилин до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Готові пресні пампушки можна подавати з паштетом або навіть з варенням. Вони виходять універсальними і підходять до будь-якої закуски. Раджу перед подачею викласти їх на паперові рушники, щоб надлишки олії вбиралися.