Пресні пироги з капустою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо любите пиріжки з капустою, не хочете заморочуватись з приготуванням дріжджового тіста, цей рецепт точно для вас. Пироги виходять просто надзвичайними. Краще одразу робити подвійну порцію, оскільки вони точно будуть розходитися Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста влійте 30 мл рослинної олії, просійте 1 склянку борошна.
- 3
Крок 3
Перетріть борошно з рослинною олією в крихту.
- 4
Крок 4
Висипте соду і погасіть її оцтом, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і цукор, влійте кип'яток.
- 6
Крок 6
Висипте залишкове борошно, замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Приберіть тісто у пакет і покладіть у холодильник на той час, поки будете займатися начинкою.
- 8
Крок 8
Влийте на сковороду рослинну олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.
- 9
Крок 9
Поки смажиться цибуля, нашинкуйте капусту.
- 10
Крок 10
Додайте капусту до цибулі, перемішайте, тушкуйте під кришкою до готовності, посоліть, поперчіть за смаком.
- 11
Крок 11
В кінці приготування додайте жирні сливки або сметану, перемішайте і ще раз розігрійте.
- 12
Крок 12
Тісто розділіть на 12 рівних частин.
- 13
Крок 13
Розкочуйте тісто в тонкий пласт, викладайте начинку і добре защипайте краї.
- 14
Крок 14
Щоб тісто в пиріжках не підсихало, поки смажите, можна накрити плівкою.
- 15
Крок 15
Обсмажте пиріжки з обох боків на розігрітій сковороді з додаванням достатньої кількості рослинної олії, готові пиріжки викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого масла.
- 16
Крок 16
Пиріжки вийшли, як кажуть, «язик проглотиш», ніжні, смачні, але при цьому з тонкою хрусткою скоринкою. Обжерство!