Святковий рулет із свинини з начинкою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Відразу хочу сказати, що цю ідею, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Акуратно розріжте відбивну, щоб розгорнути м'ясо. Накрийте плівкою, легенько відбийте. Змішайте подрібнений часник із лимонним соком, гірчицею, рослинною олією, сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Викладіть половину отриманої суміші на свинину, рівномірно розподіліть кисточкою або ложкою. Зверху — шар сиру та прошуто.
- 3
Крок 3
3. Далі — шпинат і помідори. Акуратно притисніть начинку руками.
- 4
Крок 4
4. Акуратно згорніть рулет, перев'яжіть міцною ниткою. Другою половиною суміші з часнику, масла та лимонного соку зі спеціями змастіть рулет з усіх боків. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 5
Крок 5
5. Через півгодини приблизно можна трохи знизити температуру. Запікайте святковий рулет із свинини з начинкою до готовності та рум'яності.
- 6
Крок 6
6. Готовий рулет має "відпочити" хвилин 10-12. Наріжте порційними шматочками і подавайте до столу.