Святковий пиріг із фруктовою начинкою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт робиться дуже просто і виглядає дуже апетитно. Можна використовувати будь-яке асорті з фруктів, які в вас є або які ви більше любите. Торт варто подавати охолодженим, інакше начинка вилізе під час нарізання. Такий торт чудово підійде до чаювання або для зустрічі з друзями. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти для начинки: вимийте ягоди, вимийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки, потім наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте всі фрукти та ягоди, додайте до них цукор, сіль, крохмаль, перемішайте. Тісто розділіть на 2 частини, з однієї розкачайте круг трохи більший, ніж форма для випічки, щоб утворити бортики. Викладіть тісто у форму, потім покладіть начинку.
- 3
Крок 3
3. Другий шматочок тіста розкачайте тонко і наріжте смужками приблизно 0,5 см завширшки. Викладіть смужки у вигляді візерунка поверх начинки, щоб вона опинилася всередині.
- 4
Крок 4
4. Акуратно загорніть усі краї пирога, притисніть верхній корж до нижнього.
- 5
Крок 5
5. Збийте яйце, жовток, вершки. Змастіть верх пирога приготованою сумішшю для отримання гарної скоринки. Накрийте пиріг фольгою та поставте в духовку, випікайте близько 1 години при 200 градусах.
- 6
Крок 6
6. Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште на кілька годин для остигання, потім наріжте його шматочками і подавайте.