Святковий пиріг
Опис
Домашній випічок до чаю. У цьому рецепті вам потрібно буде добре постаратися не тільки над створенням тіста, а й над оформленням. Саме в ньому вся фішка. Начинку можна міняти, але я зупинилася на класичних яблуках. Сьогодні поділюся з вами тим, як це роблю. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розведіть дріжджі з невеликою кількістю цукру та борошна, а також 1 ст. ложкою борошна. Залиште їх на підйом. У цей час в іншій посуді змішайте майонез, цукор, яйця, сіль, воду та олію.
- 2
Крок 2
Потім додайте дріжджі та поступово просійте борошно. Замісіть пружне тісто. Дайте йому постояти 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Далі тісто розділіть на більшу та меншу частини (різниця в 1,5 рази). З меншої частини виріжте 3 кільця різного діаметра.
- 4
Крок 4
З більшої частини тіста розкачайте лепешку на 12-14 см більшу за кільця.
- 5
Крок 5
Зробіть промені на лепешці, зберігаючи центр розміром, як форма для випічки. Зайве залиште.
- 6
Крок 6
Яблука наріжте дольками, а горіхи подрібніть. Викладіть їх у центр тіста.
- 7
Крок 7
Зверху додайте коричневий цукор.
- 8
Крок 8
Потім на начинку надягніть кільця з тіста. Велике — по краю, а два інших — в центр.
- 9
Крок 9
Лучі з'єднайте в центрі, почергово переплітаючи їх у кільцях.
- 10
Крок 10
У центр композиції зробіть прикрасу з решти тіста. Додайте цукор і змастіть виріб яйцем.
- 11
Крок 11
Запікайте святковий пиріг при 180-200 градусах протягом 40-60 хвилин.