Святковий курячий рулет
Опис
Сьогодні я докладно розповім і покажу,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та порей вимийте, обсушіть і наріжте.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте на сковороді ложку рослинної олії та обсмажте два види цибулі до м'якшості.
- 3
Крок 3
3. Вимийте грудки та обсушіть.
- 4
Крок 4
4. У глибокій мисці з'єднайте фарш і цибулю, розбийте яйце, додайте спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. Все перемішайте до однорідності.
- 6
Крок 6
6. На робочу поверхню викладіть курячі грудки шкірочкою вниз. Зверху — шматочки тонко нарізаної моркви. Можна додати ще трохи зелені. Потім — фарш і сушена слива.
- 7
Крок 7
7. Акуратно згорніть м'ясо в щільний рулет. Можна використовувати харчову плівку або спеціальний килимок, наприклад. Потім перев'яжіть рулет міцною ниткою.
- 8
Крок 8
8. Арку пергаментного паперу збризніть ложкою рослинної олії, додайте гілочки чебрецю, трохи гострого соусу за бажанням.
- 9
Крок 9
9. Перекладіть рулет на пергамент і випікайте близько години при температурі 200 градусів, зверху накривши фольгою.
- 10
Крок 10
10. Потім зніміть фольгу, переверніть рулет і знизьте температуру до 160 градусів. Випікайте ще 1 годину.
- 11
Крок 11
11. Готовий святковий курячий рулет охолодіть.
- 12
Крок 12
12. Найкраще подавати рулет на наступний день.