Святкове желе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли я вперше побачила желе з квіткою всередині, подумала, що бачу магію. Як можна створити таку красу? Поглянувши кілька відео в інтернеті, я зрозуміла, що все не так уже й складно, у професіоналів це виходить дуже швидко та красиво. Ось і вирішила спробувати сама. Оскільки в мене немає спеціальних інструментів, я користувалася підручними — звичайним медичним шприцом. Не судіть суворо — це мій перший досвід, і сьогодні ділюся ним з вами. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо з основного шару, у якому буде знаходитися наш квіточок. Нагрійте компот, але не доводьте до кипіння. Додайте 2 пакетики желатину та розмішуйте до повного розчинення. Поставте в холодильник для застигання.
- 2
Крок 2
Молоко підігрійте, не доводячи до кипіння. Додайте цукор і ванілін, розмішайте до повного розчинення. Додайте 1 упаковку желатину і також розмішайте, щоб не залишилося жодної грудочки.
- 3
Крок 3
У маленькі склянки налийте невелику кількість молока з желатином і за допомогою харчових барвників зробіть різнокольорові наповнювачі. Можна робити будь-які кольори, головне, щоб вони контрастували з кольором основи.
- 4
Крок 4
Коли основа з ягідного компоту застигне, можна починати творити. Наповніть шприц підфарбованим молоком і обережно вводьте в желе.
- 5
Крок 5
Виконайте такі дії з усіма квітами. Крапельки, які з'являться на поверхні, акуратно приберіть ложкою.
- 6
Крок 6
Залийте решту молока обережно зверху. У мене ще залишилося пофарбоване молоко, я його теж додала. Вийшли дуже гарні барвисті візерунки. Поставте в холод для застигання.
- 7
Крок 7
Коли желе застигне, його потрібно перевернути. Для цього помістіть мисочку з желе у гарячу воду на кілька хвилин. Потім можна перевертати — желе легко і просто вийде.