Святкова закуска з паштетом з курячої печінки
Опис
Тепер вам не потрібно шукати найкращий рецепт, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю наріжте великими кубиками і підсмажте до м’якості на рослинній олії.
- 2
Крок 2
2. Печінку промийте під проточною водою, очистіть від плівочок і наріжте. Відправте до цибулі смажитися, постійно помішуючи, хвилин 5. Потім накрийте кришкою і тушкуйте до готовності близько 8–10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Наприкінці приготування посоліть і поперчіть печінку. Поставте остигати.
- 4
Крок 4
4. З хліба за допомогою склянки вирізьте кружечки. Обсмажте їх на вершковому або рослинному маслі з обох боків. Викладіть на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир.
- 5
Крок 5
5. Печінку подрібніть у блендері, додайте 80 грамів вершкового масла. Має вийти м’яка повітряна маса.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть паштет у кондитерський мішок з насадкою «зірочка» і гарно видавте його на гренку.
- 7
Крок 7
7. Перепелині яйця розріжте на 2 половинки, ними прикрасьте паштет. Додайте зелені — і страва готова!