Правильні чебуреки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Найчастіше тісто для чебуреків готують на воді або молоці. Я ж пропоную вам дуже цікаву ідею, яка напевно сподобається вам. На основі «Рікотти» тісто виходить дивовижно ніжним, чудово розкочується, не розпливається на сковороді. Головне в начинці — достатня кількість цибулі та трохи водички. Але про все по порядку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку займемося тістом. У глибокій мисці з'єднайте рикоту, яйце, борошно. Додайте по щепотці солі та соди.
- 2
Крок 2
2. Замісіть еластичне тісто.
- 3
Крок 3
3. М'ясо вимийте, обсушіть, пропустіть через м'ясорубку з цибулею. Додайте сіль, перець за смаком і воду, щоб начинка була соковитішою.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділіть на 8-10 однакових шматочків.
- 5
Крок 5
5. Розкотіть тоненько.
- 6
Крок 6
6. Викладіть начинку.
- 7
Крок 7
7. І закріпіть краї. Зручно робити це виделкою.
- 8
Крок 8
8. Чебуреки викладайте на посипану борошном поверхню.
- 9
Крок 9
9. Смажте на сковороді з рослинною олією до рум'яності.