Правильне заварне тісто
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Всі знають: із заварного тіста можна приготувати багато чого смачного. Наприклад, еклери чи заварні тістечка. Спробуйте приготувати еклери вдома. Для цього випікайте тісто на противні. Зробіть заварний крем і наповніть ним еклери. Розповідаю, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопіть у невеликій каструлі воду з маслом. Кип'ятіть на повільному вогні до кипіння. Уважно помішуйте, щоб вода не випарилася.
- 2
Крок 2
Після того, як маса закипить, відразу ж висипте в неї борошно. Головне не затримуватися, інакше тісто буде зіпсоване. Перемішуйте тісто, поки воно не стане однорідним.
- 3
Крок 3
у окремій тарілці збийте яйця міксером. Повільно додайте їх у тісто. Ретельно перемішайте тісто — спочатку воно буде непокірним, але потім стане пружним і слухняним.
- 4
Крок 4
Тісто зберіть у кулю і перекладіть у цілофановий пакет. Покладіть його в холодильник на кілька годин. Тісто готове, його можна випікати або смажити в олії.