Правильна піца
Опис
Ця піца виходить дуже соковитою та смачною. Не шкодуйте томатного соусу, а тісто намагайтеся розкатати якомога тонше, щоб воно швидко пропіклося. Базилік можна використовувати як сушений, так і свіжий. Його можна подрібнити, а можна залишити цілими листочками. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно зняти шкірку з томатів. Для цього зробіть на них надрізи, обдайте окропом і очистіть. Наріжте помідори кубиками і тушкуйте на сковороді з додаванням рослинної олії двадцять хвилин.
- 2
Крок 2
У отримане томатне пюре додайте сушений орегано, сіль і перець за смаком. Потім очистіть і подрібніть часник, також додайте його до соусу. Ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Тісто для піци викладіть на посипану борошном робочу поверхню. Потім розкачайте його у пласт круглої форми, викладіть на нього шар томатного соусу.
- 4
Крок 4
Моцарелу наріжте на великі шматки і викладіть на томатний соус. Потім додайте листя свіжого базиліка, дрібно нарізаного ножем, і запікайте піцу при температурі двісті п'ятдесят градусів протягом десяти хвилин.