ПП начинки для млинців
Опис
Кольорові млинці зі смачними начинками — ідеальна страва для ситного і корисного сніданку. Їх можна подати до столу в обід, на вечерю, взяти з собою на природу чи на роботу. Головне — збризкайте пюре з авокадо лимонним соком, якщо готуєте начинку заздалегідь, щоб вона не потемніла. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте в глибоку посудину, влейте туди ж молоко і всипте щіпку солі. Збийте весь вміст посудини протягом двох хвилин.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно і ще раз збийте. Додавати соду не потрібно! Влийте оливкову олію і ретельно перемішайте. Залиште на 10 хвилин у спокої.
- 4
Крок 4
Розігрійте млинційну сковороду і вилийте на неї частину тіста, випечіть рум'яний млинець, обсмажуючи його по 1 хвилині з кожного боку. Таким чином приготуйте і інші млинці.
- 5
Крок 5
Авокадо очистіть від шкірки, кісточки, наріжте кубиками і викладіть у піалу. Пам'ятайте нарізку виделкою, перетворюючи її в пюре. Посоліть. Творог з'єднайте з подрібненим зеленим луком і посоліть.
- 6
Крок 6
Викладіть начинку з авокадо на млинець, скрутіть у вигляді кульки або рулетика.
- 7
Крок 7
Тим же способом начиняйте млинці творогом із зеленою цибулею. За бажанням, якщо творог сухий, можете додати до начинки трохи сметани або густого йогурту.
- 8
Крок 8
Потім два млинці покладіть один на одного і скрутіть їх рулетом, наріжте шайбочками по 2‑3 см. Викладіть їх на тарілку. На шайбочки викладіть червону ікру.
- 9
Крок 9
Подайте млинці з начинками до столу.