ПП лепішки з сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сирна лепішка на сковорідці виходить соковитою, із гарною рум’яною скоринкою. Її можна їсти просто так, а можна загорнути в неї слабосолону рибу або шматочки відвареного курячого філе та свіжий огірочок! Смачнішого сніданку важко придумати. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. За бажанням борошно, яке представлене в рецепті, можна замінити на те, яке ви віддаєте перевагу. Сметану можна замінити на кефір або йогурт.
- 2
Крок 2
Розбийте 2 курячих яйця, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте сметану, сіль. Ретельно перемішайте виделкою або вінчиком.
- 4
Крок 4
До отриманої суміші додайте сіль, чорний мелений перець та сушений базилік.
- 5
Крок 5
Додайте борошно й розпушувач. Перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.
- 6
Крок 6
Сир натріть на тертці, додайте до тіста та перемішайте. Тісто виходить трохи густіше, ніж на оладки.
- 7
Крок 7
Сковороду змажте кисточкою рослинною олією. Ложкою викладіть приблизно 1/3 частину тіста, зворотним боком ложки вирівняйте його.
- 8
Крок 8
Смажте на невеликому вогні під кришкою з одного боку 3–4 хвилини.
- 9
Крок 9
Обережно переверніть лопаткою й смажте ще пару хвилин під кришкою.
- 10
Крок 10
Аналогічно обсмажте ще 2 лепішки. Подавайте теплими.