Повидло з яблук (білий налив)
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Рецепт дуже простий і ідеально підходить для подачі з десертами (та й як сам десерт). Якщо ж ви готуєте повидло для подальшого використання у випічці, то уварювати повидло варто трохи довше — хвилин 20 до майже повного загустення. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука помийте, очистіть від кісточок і наріжте на чвертинки.
- 2
Крок 2
2. Посипте яблука цукром у пропорції 2 до 1.
- 3
Крок 3
3. І ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Дайте засахареним яблукам настоятися, щоб яблука дали сік. Це займе близько 30 хвилин. Після цього на середньому вогні підігрівайте їх протягом 5–7 хвилин, помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Тепер, коли весь цукор розчинився, підігріті яблука подрібніть у блендері до однорідної маси.
- 6
Крок 6
6. Додайте 0,5 ч. ложки кориці та знову поставте на вогонь. Варіть 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Гаряче повидло закатайте в банки і поставте в темне прохолодне місце на пару годин.
- 8
Крок 8
8. Таке повидло можна подавати з оладками та млинчиками, можна додавати до випічки, а можна й їсти ложками (як я).