Повидло зі слив
Опис
Повидло — це фруктове або ягідне пюре, зварене з цукром. Однорідне та густе за консистенцією. Сливове повидло можна подати на сніданок з грінками, тостами, булочками. Для приготування такого повидла я взяла сорт сливи «Угорка». У сушеному вигляді — це всім відомий чорнослив. Щоб повидло мало гарний яскравий колір, цукор потрібно додавати на самому кінці приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте сливу, цукор і воду для приготування повидла.
- 2
Крок 2
Сливи добре помийте.
- 3
Крок 3
Кожну сливу розріжте навпіл і видаліть кісточку.
- 4
Крок 4
Викладіть сливи в каструлю з товстим дном і налийте воду. Поставте каструлю на плиту.
- 5
Крок 5
Варіть сливи доти, доки весь сік майже випарується і повидло загустіє. На це знадобиться 30–40 хвилин. Періодично перемішуйте сливи.
- 6
Крок 6
За допомогою блендера подрібніть сливи до консистенції густого пюре.
- 7
Крок 7
Потім насипте цукор у повидло.
- 8
Крок 8
Перемішайте і варіть повидло на найменшому вогні ще 30-40 хвилин.
- 9
Крок 9
Ароматне, надзвичайно смачне сливове повидло готове. Зберігайте в прохолодному місці. Подавайте на десерт.