Повидло з полуниці
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Поки є свіжа полуниця, треба взяти бика за роги й зварити на зиму повидло. Зробити це простіше простого. Я варю багато і потім дарую по баночці родичам і друзям на Різдво. Повірте, такому подарунку радіють усі! Простий рецепт приготування повидла з полуниці обов’язково треба запам’ятати й використовувати. 1. Очистіть ягоди полуниці від чашечок, добре промийте під проточною водою. 2. Потім протріть ягоди через сито. 3. Перетерту полуницю варіть у власному соку, поки маса не стане густою. Перевірити густоту нашої маси можна звичайною ложкою. Окуніть ложку у варіння й проведіть. Має залишитися борозенка. Цукор на цьому етапі не додавайте! 4. Потім у киплячу масу додайте цукор і варіть ще 20–25 хвилин, періодично помішуючи. 5. Підготовте банки для повидла, простерилізуйте їх. Ще тепле повидло розлийте по банках, накрийте кулінарним пергаментом або поліетиленовою кришкою й поставте в темне прохолодне місце. Повидло готове! Кришки пізніше зможете замінити. Зберігайте в прохолодному темному місці.