Смаж з куркою та овочами
Опис
Особливість цього пирога в тому, що начинка для нього робиться рідкою, з великою кількістю підливки або соусу. Готувати такий пиріг краще в горщечках або в глибокій формі, адже при нарізанні начинка буде витікати. Можна робити порційно або в великій формі. Пиріг подають ложкою, щоб на тарілку потрапили всі інгредієнти (якщо готуєте в загальній формі).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю, наріжте її кубиками. Зваріть картоплю до готовності у підсоленій воді.
- 2
Крок 2
2. Наріжте куряче м'ясо шматочками, посипте сіллю та перцем. Викладіть м'ясо на сковороду з олією, обсмажте філе до готовності, потім приберіть зі сковороди.
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте цибулю, поверніть сковороду на вогонь і додайте цибулю, смажте її до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Додайте до цибулі заморожені овочі, готуйте ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Поверніть раніше обсмажене м'ясо до овочів у сковороду, також додайте картоплю. Влийте молоко, додайте тим'ян, борошно, посоліть і варіть до утворення густої консистенції.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на 2 частини, розкачайте кожну в пласт. У 2 окремі глибокі форми викладіть тісто, щоб звисали краї. У кожну форму додайте начинку.
- 7
Крок 7
7. Загніть звисаючі краї тіста до центру, змастіть пиріг яйцем, щоб утворилася гарна скоринка.
- 8
Крок 8
8. Випікайте пироги в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин. Подавайте пиріг гарячим, через 5-7 хвилин після виймання з духовки.