Постний яблучний пиріг-перевертень
Опис
Дуже смачний і соковитий пиріг із простих інгредієнтів. Заздалегідь попереджаю: пікіть пиріг подвійної норми, інакше його не вистачить навіть на те, щоб як слід спробувати, особливо якщо у вас велика сім'я. Для подвійної норми збільште час випікання. До шару з яблук можна додати шматочки груш чи персиків — тоді пиріг стане ще ароматнішим і соковитішим. Тепер ви знаєте, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо яблука від шкірки та серцевини з насінням.
- 2
Крок 2
Натираємо одне яблуко на великій тертці, додаємо до нього корицю, рослинну олію та 3,5 ложки цукру. Змішуємо.
- 3
Крок 3
Тепер додамо борошно, змішане з розпушувачем, і перемішаємо.
- 4
Крок 4
У невелику сотейник або сковороду наливаємо ложку води, додаємо мед і решту цукру. Ставимо на невеликий вогонь і варимо до повного розчинення крупинок цукру. Перемішуємо. На цей процес знадобиться не більше 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Виливаємо отриману карамель у форму для пирога. Діаметр форми — 23-26 см. Найкраще випікати в важкій керамічній формі.
- 6
Крок 6
Решту яблук нарізаємо скибочками і викладаємо на карамель.
- 7
Крок 7
На поверхню яблук рівним шаром викладаємо яблучне тісто.
- 8
Крок 8
Випікаємо пиріг у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Даємо пирогу трохи охолонути, а потім перевертаємо його на плоске блюдо.