Соуси
Постний яблучний майонез
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перекладіть яблучне пюре в ємність для збивання. Краще використовувати якийсь високий стакан. Додайте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Збивайте кілька хвилин, щоб цукор і сіль розчинилися, а яблучне пюре посвітлішало.
- 4
Крок 4
Потім поступово вливайте рослинну олію. Робити це краще повільно, по столовій ложці. Не додавайте наступну порцію олії, поки попередня не збита до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Потім додайте мелений чорний перець, гірчицю та яблучний оцет. Знову збийте до однорідності.
- 6
Крок 6
Перекладіть майонез у скляну баночку, поставте на півгодини в холодильник, щоб він більше загустів.
- 7
Крок 7
Постій яблучний майонез готовий!