Постний гарбузовий кекс
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приготувати пісний гарбузовий кекс дуже просто, а результат перевищить усі ваші очікування. Гарбузове пюре для тіста можна приготувати як із запеченої, так і відварної гарбуза. Я тримаю вже готове гарбузове пюре в морозильнику і розморожую при кімнатній температурі за потреби. Для начинки можна використовувати не лише горіхи чи родзинки, прекрасно підходять цукати, сухофрукти, насіння або навіть можна взяти подрібнений шоколад. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте гарбузове пюре, масло і цукор. Збийте до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Додайте борошно і соду.
- 4
Крок 4
Перемішайте. Додайте промитий і обсушений ізюм та подрібнені волоські горіхи.
- 5
Крок 5
Перемішайте все ще раз. Тісто вийде досить густим.
- 6
Крок 6
Форму для випікання змастіть маслом, дно і боки обсыпте борошном або манкою. Перекладіть тісто у форму і розрівняйте лопаткою. Розмір форми у мене 18 см у діаметрі.
- 7
Крок 7
Випікайте в духовці при температурі 170 градусів близько 40 хвилин. Готовий пісний гарбузовий кекс трохи остудіть, а потім посипте за бажанням цукровою пудрою і подайте на стіл.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.